Die Faschingswoche im Seven

News

Der Klassiker unter den Faschingsgerichten ist und bleibt der Heringssalat. Wir kennen ihn in vielen Variationen – Zweierlei hat unser Seven-Küchenteam liebevoll zusammenkredenzt – also – Vor der Fastenzeit darf also noch einmal so richtig geschlemmert werden.

Zweierlei vom Heringsalat

Preis pro Person, als Hauptspeise € 13,90

*********

Für die kulinarischen Gustoliebhaber gibt es natürlich zur Faschingszeit ein

LEI LEI Faschingsmenü

Zweierlei vom Heringsalat
Schalotten / Kaviar / Wachtelei / Apfel

Kalbsrückensteak vom Grill
Rote Rüben / breite Bohnen / Erdäpfel Süßkartoffel – Gratin / Sakura Kresse

“Lei Lei Mousse und Parfait”
Himbeeren / Krokant / Pistazien

*******

Preis pro Person € 37,-
Wir bitte um telefonische Reservierungen unter +43 4242 37 000

Seven´s Aschermittwoch-Menü

Selbst gebeizter Alpenlachs
Kaviar / Chili / Blini

Bouillabaisse
Garnele / Miesmuschel / Safran

Sorbet
Beerenmix / Minze

Saibling im Ganzen gebraten
(vor dem Gast Filetiert)
Geschmortes Gemüse / Zitronengras Risotto / Kräuterbutter

Schokolade trifft auf Topfen
Mousse / Küchlein

5-Gang € 45,-
4-Gang € 39,-
3-Gang € 31,-

Wir bitten um Vorbestellung!
Nur so können wir Ihr Aschermittwochs-Menü frisch, saftig und zeitgerecht servieren.

In diesem Sinne wünschen wir allen eine fröhliche Faschingswoche

Menü